「ゼロからスタート地ビール起業への道」　

「ゼロからスタート地ビール起業への道」　の詳細情報

商品名：「ゼロからスタート地ビール起業への道」　

発売日：2006/12/24
価格：1980円
カテゴリー：ビジネス・情報源
商品分類：ダウンロード

発行者名：鈴木　祐一郎
プロフィール：
はじめまして、BP（ブリュープランナー）の鈴木　祐一郎です。学生時代にベルギーで飲んだビール「デュベル」に感激してブリュワー（ビール醸造家）を志した一人です。日本で、ビールを造りたいと思ってから１０年が経ってしましまいた。その間、東京農業大学醸造学科を卒業、食品プラントメーカーに就職し、大手地ビール工場のプラント設備の設計を経験し醸造設備のイロハを学びました。ワインの輸入商社へ転職し、海外ワイナリーへ買い付けから営業までを経験、酒類の販売ノウハウを学び東京銀座にある「居酒屋八蛮」にて、地ビール事業計画立案から建設・醸造を行い、平成１７年１１月に「発泡酒製造免許」を取得、免許取得から４か月後には、東京国税局の品質審査の結果「優」を頂きました。現在、ブリュワーと許認可申請の専門家・行政書士・社会保険労務士の２つの仕事をしています。私が、１０年の歳月をつぎ込んで確立した、「地ビール開業ノウハウ」を活かし、都内に３０店舗のブリュワリーパブの開業を計画中！！ この商品の購入は、以下の「購入」ボタンを押してください。

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【詳細商品説明】
夢見るサラリーマンが地ビール（クラフトビール）工場を立ち上げる為のブルワリー基礎知識

（これからする話は、信じられないかも知れませんが、全くの事実です。）

東京・銀座にある「地ビール工場」八蛮は、ココ！！をクリック
東京・銀座にある「地ビール工場」八蛮は、ココ！！をクリック

サラリーマンが、地ビール工場を立ち上げて地ビールを作る話です。

１０年前、設備会社のサラリーマンをしていました。 時は、まさに地ビールブームの真っ只中！！ 地ビール工場の建設に携わるうちに、「いつかは、自分もビールを造りたい」と考えていました。 週末になるとオープンしたばかりの地ビール工場に見学へ行き、ビールを飲んで回りました！！

ヒラのサラリーマンが、地ビール工場をつくる？

宝くじでも当たらない限り、無理でした・・・・

でも・・・どうやったら地ビール工場が出来るのか？

正直に告白します。

こんなところです！！

実は、仕込めるだけでは・・・
ビール工場は、出来ないのです。

ブリュワリーのオーナーと聞けば、

「総事業費に数億円はかかる醸造所では無理だ！！」

「なんか、むずかしそう？」

「素人に出来るはずがない！」

あなたが、こう思われるのも不思議では、ありません。

実際、私もつい最近まで無理だと思っていました。

１０年前、食品プラントのエンジニアリング会社に勤めていた私は、脱サラして「地ビール」を立ち上げようと企画書を何度も作り直し、銀行や協力者に説明して回りましたが、必要な金額が集まらず断念してしまいました。

今、考えると無理やりオープンさせても、他のブリュワリーのように借金を抱えて潰れていたでしょう。

確かに、３〜４年前までのブリュワリー開業は、多額の資金が必要な大プロジェクトでした。

正直、今までのブリュワリー（地ビール工場）では、小資本の素人では至難の業。

多額の資金を集めなければ、出来ない事でした。

そして、時代が変わりました・・・

始めまして、BP（ブリュワリープランナー）の鈴木祐一郎と申します。

ブリュワー（ビールの醸造者）と社会保険労務士という二足のわらじを履く、元食品プラントエンジニアです。

このホームページ（http://www.ssys.biz/kigyou）を立ち上げた理由。

それは、とても単純なことです。

「あなたに、ブリュワー（地ビール工場）のオーナーへの夢を持ってもらうこと」

「あなたに、地ビールをつくる楽しみを味わってもらうこと」

「あなたの美味い地ビールをみんなに広めていただくこと」

ここ最近、ブリュワリーのイメージが変わってきたのをご存知でしょうか？

1995年(平成7年)の地ビール工場オープン以来のノウハウの蓄積により、酒業界に縁のない素人でもブリュワリーオーナーへの道が開けたのです
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